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Vendimia manual en cajas de 18kg. Fermentación alcohólica y maloláctica natural y espontánea. Cuvaison de 28 días. Crianza de 24 meses en barrica de roble francés.
Variedades de uva:
Alicante Bouschet,Aragonêz,Baga
Notas gustativas:
Color violeta oscuro concentrado. Nariz generosa con aroma muy intenso a moras y arándanos triturados. La complejidad proviene de profundos aromas florales y notas de barrica tostada. Entrada en boca potente de taninos firmes muy maduros y un final complejo y sostenido.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a 16º C.
Maridaje:
Disfrute con carnes rojas asadas o caza ligeramente caramelizadas y servida con gelatina de frutos negros.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 94 puntos Robert Parker;
. 17,5 puntos Revista de Vinhos;
. 17,5 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalla de Oro International Wine Challenge (Otras añadas);
. Medalla de Oro Concours Mondial de Bruxelles (Otras añadas);
. Trophy Alentejo International Wine Challenge (Otras añadas).
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