Quinta de Valle Longo Vintage Porto 2017
91 pts Robert Parker - Color rubí clásico. Muy buen aroma con notas florales negras y ligera mineralidad. Equilibrado en boca, los taninos aseguran longevidad pero con la fruta madura para permitir su degustación ahora.
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Cantidad
Em Stock
Tipo
Porto Vintage
Región
Port wine
Variedades
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Amarela,Sousão,Tinta Barroca,Tinto Cão
Vendimia
2017
Tamaño
750 ml
Volumen
20%
Enólogo
Manuel Tavares and José Araújo

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Última vez que este producto se agregó a un carrito: 19/11/2023

Vinificación:
Las uvas se recogen a mano para pequeñas cestas; provienen de una sola cosecha y la vinificación es de acuerdo con la forma tradicional de hacer Vino de Oporto. Tras un desgranado parcial de la uva, se pisa la uva a pie en antiguos lagares de piedra. La fermentación se produce con control de temperatura, deteniéndose mediante la adición de aguardiente (agua de fuego). Este vino tal como está elaborado, tiene un potencial de guarda muy grande. Si se conserva en las condiciones ideales, tiene un potencial de guarda en botella de más de 30 años.

Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Amarela,Sousão,Tinta Barroca,Tinto Cão

Notas gustativas:
Color rubí clásico. Muy buen aroma con notas florales negras y ligera mineralidad. Equilibrado en boca, los taninos aseguran longevidad pero con la fruta madura para permitir su degustación ahora.

Consejos de almacenar y servir:
Se debe mantener el embotellado en posición horizontal, a temperatura constante y alejado de la luz directa intensa. A medida que el vino envejece en la botella, con el tiempo puede formar algún sedimento natural en la botella, por lo que debe abrirse y decantarse cuidadosamente antes de servir. Vino sin filtrar; una vez abierta la botella se debe consumir en el mismo día, como cualquier vino de guarda. Después del proceso de decantación, el vino se abrirá y alcanzará su punto máximo, luego perderá gradualmente su frescura, cambiando las notas de cata. Debe consumirse a una temperatura entre 16º C a 18º C.

Maridaje:
Acompaña muy bien a quesos fuertes como el Stilton, Roquefort, Azul danés, Serra portugués, entre otros. También se puede servir con postres de frutas o chocolate, o eventualmente con un buen cigarro.

Alérgenos:
Contiene sulfitos.

Comentarios y premios:
. 91 puntos Robert Parker;
. 17 puntos Revista de Vinhos.

STV0578
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