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Se vinifica mediante remontados en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura a 26º/28º C. Crianza de algunos años en barrica de roble antes de ser embotellado.
Variedades de uva:
Tinta Roriz,Touriga Franca,Tinta Barroca
Notas gustativas:
Color ladrillo intenso. Tiene una nariz más compleja que la Ruby, mostrando una fruta joven con carácter a frambuesa. En boca es de dulzura media con una fruta y una riqueza bien equilibradas.
Consejos de almacenar y servir:
Servir frío a 9-14°C. No es necesaria la decantación porque este puerto filtrado no tiene sedimentos. Está listo para beber tan pronto como se embotella. Se puede disfrutar durante unos 3 meses, manteniendo la botella en un lugar fresco.
Maridaje:
Particularmente agradable con un postre, con chocolate negro o queso. También solo al final de una comida.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 16,5 puntos Revista de Vinhos.
16,5 points - Noval Tawny Reserve Port
Ginja, caramel, chocolate, vanilla, fruit, leaves, resins. Round and fat, very smooth with slight roughness, a vegetable dash give you joy, long end and refreshing.
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