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La vendimia estaba prevista para la segunda semana de septiembre en perfectas condiciones climatológicas. Todas las uvas previamente seleccionadas y despalilladas fueron pisadas en lagares de piedra durante todo el proceso de fermentación (10 días). La crianza y fermentación maloláctica se desarrolló en barricas de roble francés durante 18 meses.
Variedades de uva:
Old Vines
Notas gustativas:
Color violeta muy intenso. Afrutado y fresco con notas minerales de cereza negra, ciruela y bayas. Boca vigorosa con taninos bien integrados y aterciopelados asociados a una excelente fruta.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 16°C a 18ºC.
Maridaje:
Este vino acompaña finamente carnes rojas, rosbif y carnes a la parrilla.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 93 puntos Robert Parker;
. 18 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 puntos Revista de Vinhos;
. Medalla de Plata International Wine Challenge 2018.
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