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Las uvas de Alvarinho (con frescura y sin sobremaduración) fueron cosechadas en cajas de pequeña capacidad y transportadas a la bodega en poco tiempo. El mosto obtenido por prensado de uva entera fue decantado y fermentado a baja temperatura. La fermentación se llevó a cabo en acero inoxidable para lograr un equilibrio preciso de dulzura y acidez que definen el alcohol final de este Soalheiro - 9%.
Variedades de uva:
Alvarinho
Notas gustativas:
Color cítrico, aroma con aromas cítricos y tropicales con un equilibrio inusual entre la acidez, el dulzor y la baja concentración de alcohol de 9%.
Consejos de almacenar y servir:
Temperatura de Servicio Recomendada de 10 a 12º C.
Maridaje:
Ideal como aperitivo o alternativamente puede aparecer durante la conversación al final de una comida.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 89 puntos Robert Parker;
. 16 puntos Revista de Vinhos.
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