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Manejo cuidadoso de la vegetación para optimizar el potencial aromático de la uva. Vendimia manual seguida de Selección de los mejores racimos a la entrada de la bodega. Despalillado y estrujado suave, el mosto fue clarificado por desfangado natural en depósitos refrigerados. Fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de cemento con temperatura controlada.
Variedades de uva:
Arinto
Notas gustativas:
color brillante Elegante y tímido, característico de la uva, expresa aromas cítricos, donde destaca la lima, con notas de azahar. Mineral. Con la cremosidad característica del perfil de Quinta do Pinto, en boca destacan notas cítricas, pero también combinadas con un frescor muy agradable. Sensación en boca persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 10-12°C.
Maridaje:
Bueno con mariscos, pescados frescos a la parrilla, carnes blancas y como aperitivo.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 90 puntos Robert Parker;
. 16,5 puntos Revista de Vinhos.
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