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Vinificación según el método tradicional del "Moscatel do Douro", producido en esta región. La fermentación con maceración pelicular se realizó a temperatura controlada y se paró con la adición de aguardiente de vino. Vino de una sola cosecha, de 1994, envejecido en grandes tinos de roble.
Variedades de uva:
Mocatel Galego Branco
Notas gustativas:
Color dorado brillante. Nariz marcada por los aromas de mandarina y naranja confitada, combinados con aromas de miel y orejones. En boca es untuoso, con un dulzor característico de la variedad, combinado con un frescor envolvente y envolvente. Final complejo y con un final largo y persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Sírvelo frío, a una temperatura entre 10ºC y 12ºC.
Maridaje:
Es un vino que se puede disfrutar como aperitivo, maridando bien con frutos secos, algunos tipos de quesos ahumados, curados. También es un excelente acompañante de dulces conventuales y tartas de frutas.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
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