Vallegre Vegan Blanco 2020
Verdoso brillante. Vino elegante y seductor con aromas de flores blancas, pomelo, lima y ligeras notas minerales. Entrada intensa y atractiva, con gran frescura y volumen medio. Acabado largo y sedoso.
6,30 $
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Vinificación:
Tras una rigurosa selección de la uva y un despalillado total, sigue un ligero prensado de la uva con separación de mostos por potenciómetro y continuado con un periodo de decantación estática. La fermentación del mosto en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (14 - 16˚C) dura casi un mes. Al final de la fermentación alcohólica, el vino envejece en depósitos de acero inoxidable "sur les lies", durante un período de 4 meses durante los cuales se realizan batenajes cada 15 días.
Tras una rigurosa selección de la uva y un despalillado total, sigue un ligero prensado de la uva con separación de mostos por potenciómetro y continuado con un periodo de decantación estática. La fermentación del mosto en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (14 - 16˚C) dura casi un mes. Al final de la fermentación alcohólica, el vino envejece en depósitos de acero inoxidable "sur les lies", durante un período de 4 meses durante los cuales se realizan batenajes cada 15 días.
Variedades de uva:
Viosinho,Rabigato,Arinto,Gouveio
Notas gustativas:
Verdoso brillante. Vino elegante y seductor con aromas de flores blancas, pomelo, lima y ligeras notas minerales. Entrada intensa y atractiva, con gran frescura y volumen medio. Acabado largo y sedoso.
Consejos de almacenar y servir:
Conservar en posición horizontal protegido de la luz. Debe beberse entre 8-10ºC.
Maridaje:
Excelente aperitivo, va muy bien con platos rápidos, ensaladas, pescados y mariscos, pastas y risottos, carnes blancas, pizzas, así como con la diversa cocina oriental.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
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