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Vendimia manual, despalillado y ligero estrujado de la uva. La uva fermentó en lagares de granito con pisado de pie, tinas de acero inoxidable y barricas nuevas de roble francés de 500L. Posteriormente, envejeció en barricas de roble francés durante 19 meses. Reposado 1 año en botella antes de salir al mercado.
Variedades de uva:
Old Vines
Notas gustativas:
Color rubí intenso. Aroma intenso, complejo y profundo. Notas a frutos rojos, arbustos y especias. Ataque suave, con cuerpo, explosión frutal. Muestra todo su esplendor en boca. Excelente textura, taninos presentes pero muy refinados. Final muy largo. Perfil gastronómico.
Consejos de almacenar y servir:
Mantenga la botella en posición horizontal. Servir perfecto a 16/18ºC.
Maridaje:
Este vino acompaña finamente carnes rojas, rosbif y carnes a la parrilla.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 18,5 puntos Revista de Vinhos.
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