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Vendimia manual en cajas de 18 kg, totalmente despalillada y ligeramente estrujada seguida de decantación estática en frío. Fermentación parcial en barricas de roble francés de 500 L y el resto del vino en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Crianza sobre lías con bâtonnage durante seis meses.
Variedades de uva:
Cerceal,Viosinho,Gouveio,Arinto
Notas gustativas:
Vino de color limón pálido con reflejos verdosos, de aspecto brillante. Nariz vibrante e intensa, con notas florales de jazmín combinadas con manzana y melocotón. Acidez fresca y equilibrada, buen volumen en boca en estrecha armonía con la fruta, dando al vino un largo final cremoso.
Consejos de almacenar y servir:
Guarde la botella en posición horizontal. Servir entre 12 y 14ºC.
Maridaje:
Ideal con platos de pescado, bacalao y queso.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 90 puntos Revista de Vinhos;
. 89 puntos Robert Parker;
. 17,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
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