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Las uvas proceden de un viñedo de 35 años de la finca Quinta da Manoella con exposición suroeste. La vendimia estaba prevista para la tercera semana de septiembre en perfectas condiciones climatológicas. Todas las uvas previamente seleccionadas y despalilladas fueron pisadas en lagares de piedra durante todo el proceso de fermentación (8 días). La crianza se desarrolló en barricas viejas de roble francés durante 16 meses.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Francisca
Notas gustativas:
Color rojo oscuro. En nariz, cereza negra dulce, soufflé de chocolate, grosellas y guindas. En boca, pura armonía, ricos aromas frutales y de cereza, taninos finos. Un final lleno de cuerpo y encantador.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 16°C a 18ºC.
Maridaje:
Este vino acompaña finamente carnes rojas, rosbif y carnes a la parrilla.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 90 puntos Robert Parker;
. 17 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. 17 puntos Revista de Vinhos.
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