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Las uvas provenientes del viñedo Quinta da Pacheca Touriga Nacional, luego de una cuidadosa selección fueron llevadas a la bodega en cajas plásticas. Las uvas fueron completamente despalilladas y ligeramente estrujadas. Luego de esto el mosto fue trasladado a los lagares de piedra donde la uva fue pisada y fermentada por 10 días. Tras la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable el vino se trasiega a barricas nuevas de roble francés durante 14 meses.
Variedades de uva:
Touriga Nacional
Notas gustativas:
Tiene un sabor muy concentrado con notas balsámicas de roble, frutos rojos y aroma de bergamota. Profundo en boca, redondo con taninos sedosos con un final largo y fresco.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 16°C a 18ºC.
Maridaje:
Este vino acompaña finamente carnes rojas, rosbif y carnes a la parrilla.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 17,5 puntos Revista de Vinhos;
. 17 puntos Vinho Grandes Escolhas.
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