Socalcos da Carris Reserva Tinto 2017
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Socalcos da Carris Reserva Tinto 2017
17 pts Revista de Vinhos - Color rojo rubí. Un aroma muy complejo, excelente evolución en botella, elegante bouquet dominado por "cassis", especias, caja de tabaco y notas de vainilla muy bien integradas. Mucha concentración y cuerpo, taninos maduros, excelente equilibrio y un final sorprendentemente largo.
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Cantidad
Em Stock
Tipo
Vino Tinto
Región
Douro
Variedades
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Amarela
Vendimia
2017
Tamaño
750 ml
Volumen
13,5%
Enólogo
Jorge Alves and Fernando Costa

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Última vez que este producto se agregó a un carrito: 29/07/2021

Vinificación:
De las mejores parcelas de Quinta da Carregosa, las uvas se cosecharon manualmente en lotes que presentaban una maduración más equilibrada. Las uvas son trituradas y despalilladas. Siga un período de maceración prefermentativa de 24 horas a 30ºC para maximizar el rendimiento de las enzimas de la uva responsables de la extracción de color y aromas. Las levaduras seleccionadas se utilizan para inducir la fermentación alcohólica que tiene lugar entre 22ºC y 24ºC durante un mínimo de 10 días. Fermentación maloláctica inducida con control de temperatura. Una vez que se completó la fermentación maloláctica, el vino se transfirió a barricas nuevas de roble francés donde permaneció durante 12 meses. Después del embotellado, el vino envejeció en botella 1 año antes de ser comercializado.

Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Amarela

Notas gustativas:
Color rojo rubí. Un aroma muy complejo, excelente evolución en botella, elegante bouquet dominado por "cassis", especias, caja de tabaco y notas de vainilla muy bien integradas. Mucha concentración y cuerpo, taninos maduros, excelente equilibrio y un final sorprendentemente largo.

Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Acostado a una temperatura de 15 ° C. Servir a una temperatura de 16 ° C a 17ºC.

Maridaje:
Ideal para guisos de caza, frijoles y salchichas y carnes rojas a la parrilla.

Comentarios y premios:
. 17 puntos Revista de Vinhos.

EWN0214
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17 pts Revista de Vinhos - Color rojo rubí. Un aroma muy complejo, excelente evolución en botella, elegante bouquet dominado por "cassis", especias, caja de tabaco y notas de vainilla muy bien integradas. Mucha concentración y cuerpo, taninos maduros, excelente equilibrio y un final sorprendentemente largo.
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