Fue instituido en 1948 por voluntad del Dr. Cosme de Campos Callado, y tiene su sede en Benavila (Avis) en un edificio señorial de diseño rústico alentejano, cuya chimenea mayor aún tiene la fecha de 1758, prueba de la longevidad de un casa que tiene raíces seculares.
Las 42 hectáreas de sus viñedos también se encuentran en Benavila, en terrenos franco-arcillosos, y parte de estas cepas pioneras (aún en producción) tienen ya cincuenta años. La proximidad de la presa de Maranhão proporciona una amenidad microclimática que se refleja en la alta calidad de los vinos de Abreu Callado. La bodega de la Fundación está (siempre) instalada en el pueblo de acogida, y utiliza procesos modernos junto con algunos métodos tradicionales de elaboración, vinificación y crianza (las cubetas y tinas de cemento, por ejemplo, instaladas en 1956, todavía están en funcionamiento).