Una selección gourmet del Alentejo

Publié : 21/09/2021 - Catégories : Best of the year

Una selección gourmet del Alentejo

Región vitivinícola de gran tradición, el Alentejo tiene vinos que nos sorprenden por su excelencia, aromas y colores, tan únicos como el paisaje y la propia cocina.

Los blancos son aromáticos, frescos y armoniosos, mientras que los rojos, de color rubí o granate, son más intensos, con cuerpo y a la vez suaves y ligeramente astringentes.

Pero esta región de vastos horizontes, además de los viñedos hasta donde alcanza la vista, alberga miles de olivares y extensas zonas agrícolas. Los suelos distintos y las innumerables horas de exposición al sol hacen de esta región el lugar perfecto para la producción de productos gourmet de alta calidad.

Hoy vamos a hablar de ellos, para que conozcas el Alentejo más allá de los vinos.

Alentejo es, con mucho, la región portuguesa que produce más aceite de oliva. La producción es tan grande que incluso existe una ruta turística llamada “Rota do Azeite”. Por este motivo, los deliciosos aceites de oliva del Alentejo, elaborados en su mayoría a partir de Galega, Cobrançosa, Cordovil y Verdeal, no podían quedar fuera de nuestras sugerencias. Y por supuesto, sin olvidarnos de la aceituna en sí.

En una región vitivinícola de excelencia tampoco podían faltar los vinagres de vino; y marcas con años de historia en la producción de vino ahora también se dedican a este producto de nicho.

Y para que no falte nada, para los golosos también está la maravillosa miel silvestre de Herdade do Mouchão.

Por qué no juntar a familiares y amigos alrededor de la mesa y darles a conocer estos productos tan típicos de nuestro país, de nuestro Alentejo… Vá a ser un éxito!

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