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Nuevo en tienda: Kelman Wines de Dão
Publié : 14/06/2021 - Catégories : Our Selection
Los vinos Kelman nos llegan de la mano de Juliana Kelman, una brasileña que eligió Portugal para vivir, y Dão (más precisamente Nelas) para iniciar su proyecto vitivinícola en 2013, por considerarla “una región con excelentes vinos y mucha historia".
En este proyecto, el objetivo es respetar el carácter del Dão y abrazar su larga tradición de producir algunos de los mejores vinos de Portugal a partir de variedades de uva locales, como Touriga Nacional (50% de la producción) y Encruzado.
Los vinos tienen la menor intervención posible, buscando preservar la autenticidad de su origen; y existe una preocupación insistente por utilizar prácticas de producción integradas, siguiendo la agricultura sostenible, el uso racional de los recursos y la preservación de los ecosistemas.
La producción es toda sin riego, con recolección manual y respetando el punto óptimo de maduración de cada variedad. No se utilizan productos enológicos de origen animal, lo que hace que los vinos sean aptos para el consumo del público vegano.
Una combinación de prácticas ancestrales inteligentes, que aún hoy dan calidad a los vinos, con conocimientos enológicos modernos. El resultado son vinos auténticos, de gran calidad, elegantes y gastronómicos.
Los vinos Kelman Dez Castas, tope de gama, proceden de viñas viejas, plantadas en 1931, un auténtico tesoro…
Las opciones son variadas, con un fuerte enfoque en los tintos tradicionales de la región, pero también con un brillante Encruzado, la variedad blanca reina de la región.
Si eres fanático de la elegancia del Dão, aprovecha para probarlos ... ya los tenemos disponibles en nuestra tienda para ti.
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