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Medio siglo: la elegancia del puerto de cosecha única Taylors 1970
Publié : 12/10/2020 - Catégories : Best of the year
Taylor's cuenta con una de las mayores reservas de vinos de Oporto añejados en barrica del país, que incluye una colección de 'Colheitas' Raras (Single Harvest), de un solo año, donde llegan a la maduración en barricas viejas de roble y muestran la fecha de vendimia en la etiqueta.
Con eso en mente, Taylor's tomó la decisión de lanzar anualmente una serie de ediciones limitadas de un Colheita de 50 años.
Este año llega al mercado el esperado Taylors Single Harvest Colheita Port 1970, la séptima edición de Rare Ports que después de medio siglo presenta una enorme complejidad y delicadeza.
Un vino extraordinario que ha envejecido suavemente en las bodegas frescas y húmedas de Vila Nova de Gaia, donde las condiciones son ideales para que los vinos desarrollen los perfumes ricos y sublimes, característicos de un puerto muy antiguo.
Con una tonalidad rojo intenso, a primera impresión el vino parece etéreo, pero pronto comienza a mostrar capa tras capa de aromas, en los que destacan las notas de madera y hoja de puro, sobre un fondo de cedro, luego se revela una suavidad en notas de frutos secos y café, además de ciruela y pimienta negra picante y cardamomo. En boca, el vino tiene una textura suave y aterciopelada, bastante rica y densa, donde se pueden distinguir las notas de caramelo, nuez y piel de naranja confitada, con un frescor notable que recorre todo el paladar hasta un largo y extraordinario terminar.
La elegancia suprema y el gusto exquisito hacen que este Colheita de 1970 sea admirable, lo que era de esperar. Por eso te invitamos a descubrir este magnífico y digno heredero del arte de la crianza disponible en nuestra tienda.
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