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Los especiales “Fragmentados” de Luis Leocádio
Publié : 18/05/2021 - Catégories : Our Selection
El Duero y la pasión por las grandes historias que les han atribuido los viñedos viejos, fueron el lema para el inicio de una aventura. Fue en 2016 cuando Luís Leocádio, originario de esta región, inició el Proyecto Titán del Duero. El nombre fue inspirado por un fiel viejo amigo de la familia, un Dogo Argentino, de gran coraje, ¡y un corazón aún más grande!
Fue en las estribaciones de la Serra do Reboredo, a 1.000 metros sobre el nivel del mar (el punto más alto del valle del Duero) donde empezó todo. La zona, cercana al río Távora, tiene suelos graníticos con vetas de cuarzo, y tiene un legado envidiable de viñedos centenarios, intocables en el tiempo y mantenidos por las manos curtidas de varias generaciones de arduo trabajo.
El resultado son vinos de gran frescura, carácter e identidad, siempre enfocados al equilibrio del ecosistema, dejando de lado los productos químicos y cualquier tipo de mecanización, garantizando la sostenibilidad del “terruño” y la biodiversidad circundante.
Un proyecto con una notoriedad más que consolidada (¡y merecida!) En el mercado, y que ahora nos trae una bonita noticia: la gama “Fragmentado”.
Esta gama debe su nombre al terruño que la vio nacer: fragmentos dispersos de suelo granítico, asociados a los demás fragmentos imprescindibles para la elaboración de estos vinos: la altitud, la personalidad de cada una de las variedades de uva y el conocimiento de cada miembro de el equipo.
Fragmentado White, es un coupage de varias cosechas (entre 2015 y 2018), con aromas muy diferenciados, como miel, pomelo, flores blancas y hueso mojado.
Un vino muy especial, reconocido con 19 puntos en Revista de Vinhos y 18,5 en Vinho Grandes Escolhas.
El Tinto, en cambio, tiene notas de fruta negra, chocolate, regaliz, jara y humo. Aromas de las variedades de uva, pero también de la crianza de 32 meses en barrica de roble francés. Aquí la puntuación obtenida fue de 18,5 puntos en Revista de Vinhos y 17,5 en Vinho Grandes Escolhas.
Pero la distinción de ambos traspasó fronteras, con un merecido 93 puntos por parte del reconocido crítico de vinos Robert Parker.
Nos parecen motivos más que suficientes para conocerlos. ¿Qué piensas?
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