Las auténticas ginebras de António Cuco
Publié : 02/02/2021 - Catégories : Our Selection
La historia de Sharish Gin es tan auténtica como su creador, António Cuco, quien, durante un periodo de paro, se reinventó y descubrió un verdadero alquimista de sabores, capaz de crear un emblema y una marca reconocida internacionalmente.
Inspirado por utilizar aromas que le recordaban sus recuerdos de infancia, António se unió a botánicos, cítricos y otros ingredientes, todos de su tierra natal, para lograr la fórmula final de Gin Sharish, que dio lugar a otras 3 versiones, utilizando, por ejemplo, Bravo manzana de Esmolfe, que su bisabuela le regalaba para comer en la feria de Borba, y flor de lúcia-lima con un aroma que le recordaba al té que preparaba la abuela de S. Manços a la hora del almuerzo.
Sharish Gin, cuya receta original permanece inalterada, ha pasado de ser una bebida casera, hecha para ofrecer solo a unos pocos amigos, a una bebida de primera calidad que demuestra que el Alentejo es mucho más que vino y aceite de oliva.
Otro referente muy emblemático de la marca es el Sharish Blue Magic Gin, que parte de una destilación a base de fresas y frambuesas frescas. El intenso color azul se debe a la infusión tras mezclar la flor de Clitoria Ternatea, una variedad de guisante tropical cuya flor es un potente tinte natural, muy rico en antioxidantes. Esta flor le da el carácter mágico a la ginebra Sharish Blue Magic porque cuando se sirve en Gin tonic el color azul se vuelve lila debido a la acción del ácido cítrico que reacciona naturalmente al contacto con la flor.
Con una oferta desde la tradicional ginebra londinense hasta la ginebra de sabores modernos, la autenticidad de António Cuco sorprende a todos los amantes de las bebidas espirituosas, siempre con las mejores frutas de la región e ingredientes naturales dignos de probar.