El raro y memorable fortificado de Carcavelos

Publié : 01/06/2021 - Catégories : Our Selection

El raro y memorable fortificado de Carcavelos

La diversidad de vinos en Portugal es realmente fascinante. ¿Qué otro país del mundo, con la dimensión de Portugal, tiene esta variedad de variedades, suelos y estilos de vino autóctonos?

Uno de los aspectos fascinantes de esta diversidad es el hecho de que un país pequeño como el nuestro, tiene cuatro vinos generosos que están claramente entre los mejores del mundo. Oporto, Madeira, Moscatel de Setúbal y… Carcavelos.

Sí, sabemos que una gran parte de los consumidores, incluso algunos experimentados, nunca han oído hablar de este estilo, ¡pero te garantizamos que te encantará la sorpresa!

Terruño único, de suelo arcillo-calcáreo, con fondo marino, vientos constantes y el mar de al lado. Combinación que, asociada a las variedades de uva tradicionales y raras (Arinto, Boal, Galego Dourado, Ratinho, Castelão y Negra Mole), nos dan el perfil de la singularidad que tiene este vino.

Ha habido producción de vino en esta región durante dos milenios, pero en el siglo XX, los viñedos literalmente comenzaron a perder terreno para la construcción de bienes raíces, y la producción de vino prácticamente desapareció.

Si hoy el vino de Carcavelos está renaciendo es sin duda por el municipio de Oeiras, que desde la década de los 80 ha hecho un trabajo incansable para recuperarlo y darlo a conocer en todo el mundo, con su propia marca Villa Oeiras.

Sin embargo, otros productores de renombre se unieron a esta causa: Howard´s Folly, Caves Velhas, Quinta do Barão…

La región demarcada en 1908, la más pequeña del país, ganó notoriedad de la mano del Marqués de Pombal, aficionado a los vinos de Carcavelos, que la llevó al exterior: fue elegida por el rey D. José para presentar al emperador de China, y incluso el presidente de los Estados Unidos, Thomas Jefferson, lo consumió.

A principios del siglo XVIII, la producción alcanzó los 3000 barriles, exportados principalmente a Inglaterra, Norteamérica, India y Australia. Posteriormente, en 1939, existían unas 20 fincas productoras de vino de Carcavelos en unas 200 hectáreas de terreno. Hoy, la producción está restringida a poco más de 20 hectáreas, lo que se traduce en alrededor de 50 mil litros por año. Se espera que esta área se amplíe y proteja en un futuro cercano con el fin de aumentar la producción de este raro fortificado.

Vino con características únicas. Las variedades de uva que la componen se combinan en un néctar de color miel con marcada acidez, salinidad muy presente, aromas de fruta cristalizada, miel ... enriquecido con el aguardiente de vino noble de Lourinhã.

Carcavelos, una vez saboreado, no deja indiferente a nadie. Los precios comienzan en 29 euros pero, después de degustar el más raro de los generosos vinos portugueses, podemos garantizar que bien vale la pena la inversión.

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