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Las uvas fueron recolectadas a mano durante el mes de septiembre temprano en la mañana para garantizar una calidad óptima. Inmediatamente se pasó a la bodega donde fueron estrujados y prensados suavemente. El jugo resultante se somete a una decantación estática en frío. Posteriormente el mosto fermenta lentamente en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, entre 12ºC-13ºC.
Variedades de uva:
Antão Vaz,Roupeiro,Arinto,Rabo de Ovelha
Notas gustativas:
De aspecto claro, con un marcado color cítrico. Excelente intensidad aromática, llenando profundamente la nariz con fruta fresca y notas de lima. Atractivo para el paladar, el vino tiene un sabor suave y fresco derivado de su acidez equilibrada que se combina armoniosamente con notas de frutas maduras que culminan en un final duradero.
Consejos de almacenar y servir:
Temperatura de servicio 8-10°C.
Maridaje:
Un gran acompañante para platos de pescado y primeros platos típicos de la cocina mediterránea.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 15 puntos Revista de Vinhos.
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