Quinta do Mouro Touriga Nacional Tinto 2017
92 pts Robert Parker - Compacto rojo. Aroma floral (violetas). Estructurado, intenso, dinámico y voluminoso. Dale longevidad.
57,79 $
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Vinificación:
Vendimia manual en cajas de 20 kg. Despalillado parcial. Las uvas se trituran con los pies en tanques abiertos durante dos días en remojo en frío. Finaliza la fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Prensado en prensa hidráulica vertical. Crianza de 12 meses en barrica nueva de roble francés de 300L.
Vendimia manual en cajas de 20 kg. Despalillado parcial. Las uvas se trituran con los pies en tanques abiertos durante dos días en remojo en frío. Finaliza la fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Prensado en prensa hidráulica vertical. Crianza de 12 meses en barrica nueva de roble francés de 300L.
Variedades de uva:
Touriga Nacional
Notas gustativas:
Compacto rojo. Aroma floral (violetas). Estructurado, intenso, dinámico y voluminoso. Dale longevidad.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 16°C a 18ºC.
Maridaje:
Carnes rojas, caza, jabalí y bacalao.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 92 puntos Robert Parker;
. 17,5 puntos Jancis Robinson.
Comentarios
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