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Vendimia mecánica durante la noche. Despalillado total. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (25ºC-28ºC). Maceración antes de la fermentación durante 48 h y después de la fermentación durante 1 semana. Crianza de 9 meses en roble francés.
Variedades de uva:
Touriga Nacional
Notas gustativas:
Este vino sugiere un aroma complejo de frutas de la madera, flores blancas y trufas con sabor a chocolate y tostado como resultado de la crianza en barrica durante 8 meses. En boca presenta un sabor bien equilibrado y redondo con un rico sabor a frutas y especias. Es un vino tinto muy potente y típico.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 16°C a 18ºC.
Maridaje:
Marida bien con Carne de Caza, Ternera y Cerdo Ibérico.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 16,5 puntos Revista de Vinhos;
. 16,5 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalla de Plata Decanter World Wine Awards 2014 (Otras añadas);
. Medalla de Oro Mundus Vini 2014 (Otras añadas).
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