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La excelente calidad de las uvas de la cosecha 2009 permitió a Adega de Borba producir, por segunda vez, una edición limitada del vino “Rótulo de Cortiça” con la denominación Grande Reserva. Este vino ha sido elaborado a partir de dos de las variedades más emblemáticas e importantes, Trincadeira y Alicante Bouschet, cultivadas en suelos de pizarra en los viñedos más antiguos de la comarca de Borba. La vendimia se realizó de forma manual y la uva fue despalillada y fermentada a temperatura controlada en lagares de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés a temperatura controlada. La crianza se realizó durante 18 meses en depósitos nuevos para la integración vino-madera. Tras una ligera filtración el vino fue embotellado y guardado durante 12 meses en bodega.
Variedades de uva:
Trincadeira,Alicante Bouschet
Notas gustativas:
Color granada con matices rojos. Buena intensidad aromática con notas de frutos del bosque, chocolate, tabaco y pan tostado. Sabor suave y fresco, taninos fuertes de frutas negras y especias. Postgusto sedoso, elegante y prolongado.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a 15-17 ºC. Este vino se debe consumir preferentemente después del embotellado, pero también puede envejecer otros 15 años.
Maridaje:
Ideal para acompañar platos elaborados (cerdo negro, ternera alentejana y caza) y postres.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 18 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. 17 puntos Revista de Vinhos;
. Medalla de Bronce International Wine Challenge 2018;
. Medalla de Bronce International Wine Challenge 2017;
. Medalla de Oro Vinalies Internationales 2017;
. Medalla de Plata Concours Mondial de Bruxelles 2013 (Otras añadas);
. Medalla de Plata Vinalies China 2013 (Otras añadas);
. Medalla de Plata Decanter World Wine Awards 2012 (Otras añadas);
. Medalla de Bronce International Wine Challenge 2012 (Otras añadas).
17,5 points - Borba Grand Reserve Red 2011
Conqueror and attractive, too much of everything, fruit, good barrel, lots of spice, a mineral. Great mouth, tannins, claw structure and complexity in a red wine full of character and freshness.
92 points - Borba Grand Reserve Red 2011
This wine has a dry, firm and dark character. It also offers acidity to go with the tannins, ripe black fruits and a dense, concentrated structure. The wine should be aged longer, so drink from 2016.
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