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Azores Wine Company Vinha dos Utras Blanco 2020
96 pts Robert Parker - Color amarillo pajizo-cítrico, yodo, sal, aroma a lima. En boca tiene un ataque denso y concentrado, la acidez se mantiene hasta el final de la cata. Sal, sal, sal y yodo, es un “bofetón” de mar.
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Cantidad
Solo 9 disponibles.
Em Stock
Tipo
Vino Blanco
Región
Açores
Variedades
Arinto dos Açores,Verdelho,Alicante Branco,Boal
Vendimia
2020
Tamaño
750 ml
Volumen
12%
Enólogo
António Maçanita

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Última vez que este producto se agregó a un carrito: 23/03/2024

Promoción válida desde el 01 de Abril de 2024 hasta el 30 de Junio de 2024 y sujeta a las existencias disponibles.

Vinificación:
Producido a partir de un viñedo de 60 a 80 años, a 80 m del mar, donde domina el Arinto de las Azores, pero también hay Verdelho, Boal (Malvasia Fina) y Alicante blanco (Boal de Alicante). Los suelos de los lagos volcánicos se formaron hace 1500-2000 años. Cosecha manual, selección en mesa a elección, prensado directo, decantado en frío 12h, primeros prensados vinificados en acero inoxidable en depósitos horizontales (70%), 2º prensados fermentados en barricas de roble francés de 3 años (30%), sin bâtonnage por 12 meses

Variedades de uva:
Arinto dos Açores,Verdelho,Alicante Branco,Boal

Notas gustativas:
Color amarillo pajizo-cítrico, yodo, sal, aroma a lima. En boca tiene un ataque denso y concentrado, la acidez se mantiene hasta el final de la cata. Sal, sal, sal y yodo, es un “bofetón” de mar.

Consejos de almacenar y servir:
Conservar a 6-8ºC, servir a 10ºC y beber a 12ºC.

Maridaje:
Un vino nacido en el mar, listo para maridar con mariscos, pescados cuajados (mújoles, huevas, erizos de mar) pero con una densidad y concentración para trabajar con carnes blancas con grasa quemada, como un buen cochinillo o incluso una panceta.

Alérgenos:
Contiene sulfitos.

Comentarios y premios:
. 96 puntos Robert Parker;
. 19,5 puntos Revista de Vinhos;
. 19,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.

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96 pts Robert Parker - Color amarillo pajizo-cítrico, yodo, sal, aroma a lima. En boca tiene un ataque denso y concentrado, la acidez se mantiene hasta el final de la cata. Sal, sal, sal y yodo, es un “bofetón” de mar.
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