Dows Quinta do Bomfim Vintage Portwein 2013
Außergewöhnlich aromatisch, mit Aromen von Veilchen, was ganz typisch für den Vintage Port von Dow's ist. In der Nase Brombeerklingeltöne, schwarze Johannisbeere und Pflaume. Es gibt auch Notizen von Estevas Beitrag zur Touriga Nacional. Das ist ein vibrierender Wein, der sich schon recht komplex und subtil zeigt. Hat etwas von Gewürzen, vom relativ hohen Anteil an Sousão, die durch frische Säure und Mineralität ausbalanciert werden. Am Gaumen ist er trocken, aber fest mit einem langen Abgang und reifen Tanninen.
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Menge
Em Stock
Art
Vintage Portwein
Region
Port wine
Sorten
Tinta Roriz,Touriga Franca,Tinta Barroca,Touriga Nacional
Jahrgang
2013
Größe
750 ml
Volumen
20%
Winzer
Charles Symington and João Pedro Ramalho

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Artikel zuletzt gekauft am: 28.03.2024

Weinbereitung:
In den guten Jahren, in denen Dow's keinen Vintage „deklariert“, werden die besten Portweine von Quinta do Bomfim sorgfältig ausgewählt und als Dow's Quinta do Bomfim Vintage Port abgefüllt. Diese Weine sind außergewöhnlich gut. Sie werden tendenziell etwas früher reifen als die sehr seltenen „deklarierten“ Jahre, können aber genauso gut sein wie einige andere Vintage Ports. Der sehr hohe Anteil an Touriga Franca und Touriga Nacional, die auf dem Gut angebaut werden, führt zu den kraftvollen Aromen von Minze und Veilchen in den besten Portweinen von Bomfim. Die Weine von Bomfim werden in den Gärbottichen der Quinta vinifiziert, die im Laufe der Jahre sukzessive modernisiert wurden und weiterhin hervorragende Weine produzieren.

Rebsorten:
Tinta Roriz,Touriga Franca,Tinta Barroca,Touriga Nacional

Verkostung:
Außergewöhnlich aromatisch, mit Aromen von Veilchen, was ganz typisch für den Vintage Port von Dow's ist. In der Nase Brombeerklingeltöne, schwarze Johannisbeere und Pflaume. Es gibt auch Notizen von Estevas Beitrag zur Touriga Nacional. Das ist ein vibrierender Wein, der sich schon recht komplex und subtil zeigt. Hat etwas von Gewürzen, vom relativ hohen Anteil an Sousão, die durch frische Säure und Mineralität ausbalanciert werden. Am Gaumen ist er trocken, aber fest mit einem langen Abgang und reifen Tanninen.

Ratschläge speichern und servieren:
Sollte zwei Stunden vor dem Servieren geöffnet und dekantiert werden. Zwischen 17º und 18º C servieren. Flasche liegend an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort lagern.

Speisenempfehlung:
Vintage Ports sind Drinks nach dem Essen. Nehmen Sie sie mit Käse wie Stilton oder Gorgonzola. Sie können sie aber auch in eine Mahlzeit integrieren, indem Sie zum Beispiel ein Steak au Poivre mit einem jungen Vintage kombinieren.

Allergene:
Enthält Sulfite.

Bewertungen und Auszeichnungen:
. Bronzemedaille Decanter World Wine Awards 2016 (Andere Jahrgänge);
. Silbermedaille Decanter World Wine Awards 2014 (Andere Jahrgänge);
. Silbermedaille International Wine & Spirit Competition 2014 (Andere Jahrgänge);
. Silbermedaille International Wine Challenge 2014 (Andere Jahrgänge);
. Silbermedaille International Wine Challenge 2015 (Andere Jahrgänge).

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Dows Quinta do Bomfim Vintage Portwein 2013

Außergewöhnlich aromatisch, mit Aromen von Veilchen, was ganz typisch für den Vintage Port von Dow's ist. In der Nase Brombeerklingeltöne, schwarze Johannisbeere und Pflaume. Es gibt auch Notizen von Estevas Beitrag zur Touriga Nacional. Das ist ein vibrierender Wein, der sich schon recht komplex und subtil zeigt. Hat etwas von Gewürzen, vom relativ hohen Anteil an Sousão, die durch frische Säure und Mineralität ausbalanciert werden. Am Gaumen ist er trocken, aber fest mit einem langen Abgang und reifen Tanninen.
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