Vista Alegre Vintage Portwein 2000
90 pts Stephen Tanzer - Immer noch fast schwarz in der Farbe. Schöne dunkle Beeren- und Fruchtnase. Mittlerer Körper. Sehr fruchtiger Geschmack. Ausgewogener und sehr attraktiver Port mit einem vielversprechenden und schönen Abgang. Einfach zu trinken und wie ein moderner Portwein.
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Menge
Em Stock
Art
Vintage Portwein
Region
Port wine
Sorten
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Amarela,Sousão,Tinta Barroca,Tinto Cão
Jahrgang
2000
Größe
750 ml
Volumen
20%
Winzer
Manuel Tavares and José Araújo

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Artikel zuletzt in einem Warenkorb am: 09.03.2024

Weinbereitung:
Die Trauben werden von Hand für kleine Körbe geerntet; Sie stammen aus einer einzigen Ernte und die Weinbereitung erfolgt nach der traditionellen Art, Portwein herzustellen. Nach einem Teilstreifen der Trauben werden die Trauben mit dem Fuß in alten „Lagares“ aus Stein getreten. Die Gärung erfolgt unter Temperaturkontrolle und wird durch Zugabe von Brandy (Feuerwasser) gestoppt. Dieser Wein, wie er hergestellt wird, hat ein sehr großes Alterungspotential. Hat bei optimaler Lagerung ein Alterungspotential in der Flasche von über 30 Jahren.

Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Amarela,Sousão,Tinta Barroca,Tinto Cão

Verkostung:
Immer noch fast schwarz in der Farbe. Schöne dunkle Beeren- und Fruchtnase. Mittlerer Körper. Sehr fruchtiger Geschmack. Ausgewogener und sehr attraktiver Port mit einem vielversprechenden und schönen Abgang. Einfach zu trinken und wie ein moderner Portwein.

Ratschläge speichern und servieren:
Man sollte die Flasche in einer horizontalen Position, bei einer konstanten Temperatur und fern von intensivem direktem Licht aufbewahren. Wenn der Wein in der Flasche reift, kann er mit der Zeit ein natürliches Sediment in der Flasche bilden, daher sollte er vor dem Servieren vorsichtig geöffnet und dekantiert werden. Ungefilterter Wein; Sobald die Flasche geöffnet ist, sollte sie am selben Tag getrunken werden, wie jeder andere Wein auch. Nach dem Dekantieren öffnet sich der Wein und erreicht seinen Höhepunkt, danach verliert er allmählich seine Frische und verändert die Geschmacksnoten. Sollte bei einer Temperatur zwischen 16º C und 18º C getrunken werden.

Speisenempfehlung:
Passt sehr gut zu kräftigen Käsesorten wie Stilton, Roquefort, Dänischer Blauschimmel, Portugiesischer Serra u.a. Es kann auch mit Obst- oder Schokoladendesserts oder schließlich einer guten Zigarre serviert werden.

Allergene:
Enthält Sulfite.

Bewertungen und Auszeichnungen:
. 90 punkte Stephen Tanzer.

STV0220
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Vista Alegre Vintage Portwein 2000

90 pts Stephen Tanzer - Immer noch fast schwarz in der Farbe. Schöne dunkle Beeren- und Fruchtnase. Mittlerer Körper. Sehr fruchtiger Geschmack. Ausgewogener und sehr attraktiver Port mit einem vielversprechenden und schönen Abgang. Einfach zu trinken und wie ein moderner Portwein.
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