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Dieser Wein wurde aus ausgewählten Trauben hergestellt, die in den weiten Kalk-Ton- und Schieferebenen in Borba gepflanzt wurden. Bei der Ankunft in der Kellerei werden die Trauben entrappt und gequetscht. Die alkoholische Gärung findet dann bei einer kontrollierten Temperatur von 25ºC statt. Während dieser Zeit erfolgt die Mazeration für 7 Tage im Pumpverfahren, um die Extraktion von Farbe, Aroma und Geschmack zu optimieren. Die nächste Phase ist die malolaktische Gärung, ein sehr wichtiger Schritt, der es dem Wein ermöglicht, weicher und geschmeidiger zu werden. Nach der Stabilisierung des Weins in Edelstahltanks durch physikalische Verfahren wird der Wein filtriert, bevor er im darauffolgenden Frühjahr in Flaschen abgefüllt wird.
Rebsorten:
Aragonêz,Castelão,Trincadeira
Verkostung:
Klares und lebendiges Aussehen mit einer gut definierten rubinroten Farbe. Junge Aromen von Wildfrüchten, typisch für die Aragonez-Traube. Fruchtiger Geschmack mit angenehmen Erdbeernoten, typisch für die Castelão-Traube, kombiniert mit einer schönen Frische, die die Sorte Trincadeira bietet.
Ratschläge speichern und servieren:
Am besten bei 16-18ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Gut zu gebratenem Schweinefleisch und gegrillten Sardinen.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Try it
It might be the cheapest one here but it is also a very smooth and easy drinker
Balanced
Medium body with young notes of red berries. Soft tannis with balanced flavour. Got it on a deal, very good value for money.
An everyday favourite
I like the slightly lighter Portuguese wines. This is light but with a good flavour and a great price. The White is equally good!
O MEU VINHO PREFERIDO
Há anos que bebo este vinho, pelo facto de achar a qualidade/preço equilibrada e, sobretudo porque me agrada muito ao paladar.<br /> Não sou um entendido em vinhos mas, um apreciador que bebe com moderação às refeições e, esporadicamente, em situações de algum petisco que ligue com esta bebida alcoolica.<br /> Em suma, continuarei a previligiar este vinho que já considero um companheiro assíduo das minhas principais refeições - almoço e jantar.<br /> Com os meus cumprimentos, e consideração
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