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Weinbereitung:
Manuelle Ernte, vollständiges Entrappen, sanftes Zerkleinern, verlängerte Gerbung. Reifung in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern und natürliche Klärung, unterstützt durch die extreme Kälte der Serra da Estrela. Dieser Wein kommt nur in Jahren von großer Qualität auf den Markt.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Rufete,Jaen,Trincadeira
Verkostung:
Granatrote Farbe mit großer Tiefe und ohne Anzeichen von Evolution, die ein großes Alterungspotential offenbart. Das Aroma ist attraktiv, etwas überschwänglich und komplex, mit aromatischen Noten, die an Blaubeeren, wilde Blumen und einen Hauch von dunkler Schokolade erinnern, die etwas Exotik verleihen. Konzentriert, samtig, frisch und mit einem unvergesslichen Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Zwischen 16°C und 18°C servieren.
Speisenempfehlung:
Zu rotem Fleisch und Käse aus der Serra da Estrela genießen.
Allergene:
Enthält Sulfite.
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