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Die Trauben werden auf einem speziell angefertigten Auswahltisch von Hand ausgewählt; Die Früchte werden bei der Ankunft im Weingut sofort auf 10 °C gekühlt; Die Moste werden bis zu 2 Tage vor der Gärung „kalt eingeweicht“; Beimpfung mit ausgewählten Hefen; Verlängerte Gärung und Mazeration in „Lagares“ (traditionelle offene Fermenter); 16 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche gereift; Die besten Fässer wurden ausgewählt, um diese Reserve-Mischung zu kreieren.
Rebsorten:
Alicante Bouschet,Tinta Miúda,Touriga Nacional
Verkostung:
Tiefe, konzentrierte Pflaumenrottöne; Komplexe Aromen. Reife, gut integrierte Frucht mit einem Hauch von Toast, Gewürzen und Tabakaromen aus der Holzalterung; Vollmundig, gute Konzentration und weiche Tannine; Feste und dennoch weiche Tanninstruktur, die weitere Komplexität und Verbesserung in der Flasche ermöglicht.
Ratschläge speichern und servieren:
Sollte bei 14 bis 16ºC serviert werden.
Speisenempfehlung:
Eine perfekte Begleitung zu traditionell reichhaltigen Alentejo- und mediterranen Gerichten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 94 punkte Wine Enthusiast Magazine;
. 91 punkte Revista de Vinhos;
. 18 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. Große Goldmedaille Mundus Vini 2017 (Andere Jahrgänge);
. Bronzemedaille International Wine & Spirit Competition 2015 (Andere Jahrgänge);
. Bronzemedaille International Wine Challenge 2014 (Andere Jahrgänge);
. Goldmedaille Mundus Vini 2015 (Andere Jahrgänge);
. Silbermedaille International Wine & Spirit Competition 2015 (Andere Jahrgänge);
. Goldmedaille Concours Mondial de Bruxelles 2013 (Andere Jahrgänge);
. Goldmedaille Concours Mondial de Bruxelles 2014 (Andere Jahrgänge);
. Bronzemedaille International Wine & Spirit Competition 2014 (Andere Jahrgänge);
. Bronzemedaille International Wine Challenge 2014 (Andere Jahrgänge);
. Silbermedaille Concours Mondial de Bruxelles 2013 (Andere Jahrgänge);
. Bronzemedaille Decanter World Wine Awards 2013 (Andere Jahrgänge);
. Bronzemedaille International Wine Challenge 2013 (Andere Jahrgänge);
. Bronzemedaille Decanter World Wine Awards 2012 (Andere Jahrgänge);
. Silbermedaille Decanter World Wine Awards 2011 (Andere Jahrgänge).
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