Ferreira Quinta do Porto Vintage Portwein 2015
94 pts Roy Hersh - Dieser Wein ist das tiefste Purpur, fast undurchsichtig in der Farbe. In der Nase zeigt er große Intensität, Komplexität und Harmonie. Eine Dominanz floraler Noten, insbesondere Zistrose und Heidekraut, sowie warme Zedernnoten aus seiner Zeit in Eiche. Auch Gewürze wie Pfeffer mit einem Unterton von Curry sowie einige mineralische Noten sind zu erkennen. Am Gaumen hat er einen lebhaften Angriff mit ausgewogener Säure und robusten und ausgeprägten Tanninen. Rote Früchte und Gewürze, insbesondere Pfeffer, treten bei der Verkostung in den Vordergrund. Es hat einen langen und äußerst ausgewogenen Abgang.
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Menge
Em Stock
Art
Vintage Portwein
Region
Port wine
Sorten
Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinta Roriz,Sousão
Jahrgang
2015
Größe
750 ml
Volumen
20%
Winzer
Luís Sottomayor

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Artikel zuletzt in einem Warenkorb am: 06.02.2024

Weinbereitung:
Die Trauben wurden im optimalen Reifestadium von Hand geerntet und gemäß den traditionellen Praktiken der Weinbereitung in Porto vinifiziert. Schonendes Zerkleinern und teilweises Entrappen der perfekt ausgereiften Früchte, gefolgt von einer sehr intensiven Mazeration während der alkoholischen Gärung. Um die optimale Schalenextraktion zu erreichen, die die Farbe, den Geschmack und die Tanninkomponenten für einen Vintage Porto Wine liefert, wurden die Trauben bei kontrollierter Temperatur von 28 ° C in Granit-Lagares gepresst. Nur die außergewöhnlichsten Weine wurden für die endgültige Mischung dieses Porto Ferreira Vintage ausgewählt und zu den Ferreira-Lodges in Vila Nova de Gaia gebracht. Hier reiften sie in großen Eichenholzfässern im Ferreira-Stil unter idealen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen. Ihre allmähliche Entwicklung wurde ständig vom Winzerteam überwacht, das nach zahlreichen Verkostungen bestätigte, dass die Weine von Vintage-Qualität waren, und die endgültige Mischung vorbereitete.

Rebsorten:
Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinta Roriz,Sousão

Verkostung:
Dieser Wein ist das tiefste Purpur, fast undurchsichtig in der Farbe. In der Nase zeigt er große Intensität, Komplexität und Harmonie. Eine Dominanz floraler Noten, insbesondere Zistrose und Heidekraut, sowie warme Zedernnoten aus seiner Zeit in Eiche. Auch Gewürze wie Pfeffer mit einem Unterton von Curry sowie einige mineralische Noten sind zu erkennen. Am Gaumen hat er einen lebhaften Angriff mit ausgewogener Säure und robusten und ausgeprägten Tanninen. Rote Früchte und Gewürze, insbesondere Pfeffer, treten bei der Verkostung in den Vordergrund. Es hat einen langen und äußerst ausgewogenen Abgang.

Ratschläge speichern und servieren:
Die Flasche sollte horizontal, bei einer konstanten Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C und vor intensivem Licht geschützt aufbewahrt werden. Im Laufe der Zeit entwickelt Vintage Porto ein natürliches Depot und sollte vor dem Servieren vorsichtig geöffnet und dekantiert werden, idealerweise bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C. Nach dem Öffnen der Flasche sollte er innerhalb von 1-2 Tagen genossen werden.

Speisenempfehlung:
Wenn er ausgereift ist, ist er pur oder mit getrockneten Früchten ideal. Er passt gut zu reichhaltigen Käsesorten wie Queijo da Serra.

Allergene:
Enthält Sulfite.

Bewertungen und Auszeichnungen:
. 94 punkte Roy Hersh;
. 89 punkte Robert Parker;
. 18 punkte Vinho Grandes Escolhas.

SOG0149
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Ferreira Quinta do Porto Vintage Portwein 2015

94 pts Roy Hersh - Dieser Wein ist das tiefste Purpur, fast undurchsichtig in der Farbe. In der Nase zeigt er große Intensität, Komplexität und Harmonie. Eine Dominanz floraler Noten, insbesondere Zistrose und Heidekraut, sowie warme Zedernnoten aus seiner Zeit in Eiche. Auch Gewürze wie Pfeffer mit einem Unterton von Curry sowie einige mineralische Noten sind zu erkennen. Am Gaumen hat er einen lebhaften Angriff mit ausgewogener Säure und robusten und ausgeprägten Tanninen. Rote Früchte und Gewürze, insbesondere Pfeffer, treten bei der Verkostung in den Vordergrund. Es hat einen langen und äußerst ausgewogenen Abgang.
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