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Gärung in Tanks „Lagar“. Gärung mit Mazeration zu Fuß bei ca. 28-30ºC. Reifung für ein Jahr in alten Fässern.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Touriga Franca
Verkostung:
Granatrot mit einem attraktiven Violett. Überschwängliche Aromen und frisch, mit Früchten wie Brombeere und Pflaume. Im Mund ist er samtig, gut ausbalanciert, aber bald zeigt sich ein ganz ernster Charakter, wo die Tannine ihre Krallen zeigen, unterstützt von einer schönen Säure, die einen langen und kraftvollen Abgang hinterlässt! Ein seriöser, frischer und ausgewogener Portwein, wie er nur im Pinhão-Tal hergestellt wird.
Ratschläge speichern und servieren:
Sollte zwei Stunden vor dem Servieren geöffnet und dekantiert werden. Zwischen 17º und 18º C servieren. Flasche liegend an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort lagern.
Speisenempfehlung:
Vintage Ports sind Drinks nach dem Essen. Nehmen Sie sie mit Käse wie Stilton oder Gorgonzola. Sie können sie aber auch in eine Mahlzeit integrieren, indem Sie zum Beispiel ein Steak au Poivre mit einem jungen Vintage kombinieren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 94 punkte Wine Spectator Magazine;
. 89 punkte Robert Parker.
Momentan keine Kundenrezensionen.
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