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Gästebuch

Beitrag von Koen Poels
excellent service, nice wines at attractive prices

12-06-2019
Beitrag von Willie FORTUCCI
Just taken delivery of my second order.... enjoyed the first batch so much. Order placed 22 Dec, order delivered (Scotland) 24 Dec. First class service. Now have extra wines to "sample" over Christmas. Have a good one. Many thanks.

24-12-2019
Beitrag von Andre van Geelen - Netherlands
Dear Migual, Just wanted to let you know that I received the wines via DHL yesterday all in perfect condition. Thanks for your support! BR Andre

18-06-2015

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18,5 pts Vinho Grandes Escolhas - Redoma Reserva 2011 zeigt sehr intensive Fruchtnoten, die vom Zitronencharakter dominiert werden, mineralisch und sehr elegant haben ein großes Alterungspotential, am Gaumen ist es sehr tief mit komplexen Fruchtaromen, starkem Mineralcharakter und großer Säure als Unterstützung der Konzentration Ein leicht rauchiger Charakter zeigt die Gärung der Fässer. Der Wein hat große Eleganz und ein immenses Alterungspotential.

OUR PRICE: $32.18

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  • Art: Weißwein
  • Größe: 750 ml
  • Rebsorte: Rabigato, Códega, Donzelinho, Arinto
  • Winzer: Dirk Niepoort
  • Region: Douro
  • Alkoholgehalt: 13,5%
Weinbereitung:
Jedes Jahr wählen wir die besten Fässer aus, um Redoma Reserva in Flaschen abzufüllen. Obwohl wir alle Weine probieren, ohne deren Herkunft zu kennen, werden in denselben Weinbergen die Weine erzeugt, die wir für die besten halten. Für uns sind die besten Weine diejenigen, die den Ortssinn, den Glimmerboden, die Höhenlagen des Douro-Tals, den mineralischen Charakter, den Nerv, die Intensität und die Komplexität ausdrücken können, nach denen wir suchen. Redoma Reserve ist der elegante Ausdruck von Douro-Weiß. Die Weinberge platzten ungewöhnlich früh im Jahr 2011, der gesamte Zyklus wurde vorweggenommen und die Ernte begann früher als je zuvor, dennoch gingen höher bepflanzte Weinberge langsamer als andere, und als die Ernte abgeschlossen war, zeigten alle Weine eine gute Menge Apfelsäure, die für die Frische von sehr wichtig war Gaumen der Weißweine, bei denen keine malolaktische Gärung erfolgt. Die Trauben wurden tagsüber geerntet und in einem Kühlwagen zum Weingut transportiert. Nach dem Sortieren wurden die Trauben nachts schnell und ohne Mazeration gepresst und 24 Stunden lang bei niedriger Temperatur dekantiert. Der Wein fermentierte und reifte in französischen Eichenfässern in Gegenwart der Feinhefe bis zur Abfüllung. Es wurde keine Malolaktik durchgeführt.

Rebsorten:
Rabigato, Códega, Donzelinho, Arinto

Verkostung:
Redoma Reserva 2011 zeigt sehr intensive Fruchtnoten, die vom Zitronencharakter dominiert werden, mineralisch und sehr elegant haben ein großes Alterungspotential, am Gaumen ist es sehr tief mit komplexen Fruchtaromen, starkem Mineralcharakter und großer Säure als Unterstützung der Konzentration Ein leicht rauchiger Charakter zeigt die Gärung der Fässer. Der Wein hat große Eleganz und ein immenses Alterungspotential.

Speichern und Servieren Hinweise:
Lagerung Liegen bei einer Temperatur von 15 ° C. Bei einer Temperatur von 10-11 ° C servieren.

Passend zu Essen:
Auf Ofen gebratener Fisch, Gerichte mit weißem Fleisch. Vegetarische Vorschläge: Pasta oder Nudel, Gerichte mit Käse.

Bewertungen und Auszeichnungen:
. 18,5 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. 17 punkte Revista de Vinhos.

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Niepoort Redoma Reserve Weiß 2018

Niepoort Redoma Reserve Weiß 2018

18,5 pts Vinho Grandes Escolhas - Redoma Reserva 2011 zeigt sehr intensive Fruchtnoten, die vom Zitronencharakter dominiert werden, mineralisch und sehr elegant haben ein großes Alterungspotential, am Gaumen ist es sehr tief mit komplexen Fruchtaromen, starkem Mineralcharakter und großer Säure als Unterstützung der Konzentration Ein leicht rauchiger Charakter zeigt die Gärung der Fässer. Der Wein hat große Eleganz und ein immenses Alterungspotential.

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