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Nach Reifungstests wurden die Trauben bei ihrer optimalen Aromen-/Säurereife separat geerntet. Der Most wurde gelöst und sanft gepresst. Es wurde in eine statische Dekantierung überführt und nach 24 Stunden in Gärbottiche überführt, wo es 16 Tage lang bei 16 ° C fermentiert wurde.
Rebsorten:
Antão Vaz,Arinto,Roupeiro
Verkostung:
Sehr attraktive goldene Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase heben sich Aromen von Zitrusblüten zwischen Birne und etwas Pfirsich hervor. Am Gaumen hat er einen sanften Auftakt mit Volumen, der Präsenz von weißen Früchten und einer lebendigen Säure, die für einen langen und frischen Abgang sorgen.
Ratschläge speichern und servieren:
Es sollte bei 9ºC-11ºC serviert werden.
Speisenempfehlung:
Salpico White ist ein erfrischender Wein voller Geschmack, der perfekt pur oder als Aperitif serviert wird. Er ist ein ausgezeichneter Begleiter zu verschiedenen Fischgerichten, hellem Fleisch und einer Vielzahl von Salaten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 16 punkte Vinho Grandes Escolhas.
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