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Aus roten Trauben hergestellter Wein, bei dem der Most jedoch sofort von den Schalen getrennt wird, so dass der Schalenkontakt minimiert wird und ein rosafarbener Wein erhalten wird. Nach dem Dekantieren vergärt der Most bei niedrigen Temperaturen, um die Aromen des Weins zu optimieren. Die Gärung wird durch die Zugabe von Weingeist gestoppt, um die Aromen zu erhalten.
Rebsorten:
Old Vines
Verkostung:
Rosa mit roten Reflexen. Blumig und fruchtig, mit überwiegend roten Früchten: Johannisbeere, Himbeere und Erdbeere. Leicht, süß, rund und mit einem anhaltenden fruchtigen Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Gekühlt zwischen 6 und 7 °C in einem geeigneten Glas servieren.
Speisenempfehlung:
Ideal pur zu trinken oder mit einer Orangenscheibe und einem Minzblatt. Ausgezeichnet als Cocktail.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 84 punkte Wine Enthusiast Magazine;
. Empfohlen Decanter World Wine Awards 2015;
. Bronzemedaille Decanter World Wine Awards 2013;
. Empfohlen International Wine Challenge 2013;
. Empfohlen International Wine Challenge 2012.
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