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Die Trauben werden zerkleinert und entrappt, gefolgt von 12 Stunden Vorgärung für 48 Stunden, um die natürlichen endogenen Enzyme zu nutzen, Beimpfung mit ausgewählten Hefen.
Rebsorten:
Old Vines
Verkostung:
Zitrusfarbe. Aromatische Intensität, dominiert von Mineralität mit Noten von hochwertigem Holz. Ausgewogen, intensiv und frisch. Langer Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Bewahren Sie die Flaschen an einem kühlen Ort (16 °C) und fern von direktem Licht auf der Seite auf. Bei 12ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Ideal zu Fisch und hellem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 16,5 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. 15,5 punkte Revista de Vinhos;
. Empfohlen Vinalies Internationales 2015 (Andere Jahrgänge);
. Silbermedaille Mundus Vini 2012 (Andere Jahrgänge);
. Bronzemedaille Shanghai International Wine Challenge 2011 (Andere Jahrgänge).
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