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Traditionelle Portweinherstellung, bei der die Gärung durch Zugabe von Weinbrand gestoppt wird. Die ersten 3 Jahre in Tonéis (große Eichenfässer) und die restlichen Jahre in 600-Liter-Eichenfässern; mindestens 7 Jahre alt.
Rebsorten:
Touriga Franca,Tinta Amarela,Tinta Barroca
Verkostung:
Farbe Bernstein mit roten und goldenen Reflexen. Intensiv und schon mit etwas Alterung; Aromen nach getrockneten Früchten mit Nuancen von Fruchtmarmelade, Gewürzen und etwas Toast. Weich, gut ausbalanciert, mit guter Struktur und langanhaltendem Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Ideale Trinktemperatur 12 – 18 ºC. Halten Sie die Flasche hingelegt; der Wein wird gefiltert und ist trinkfertig; Die Flasche kann bis zu 3 Monate geöffnet aufbewahrt werden.
Speisenempfehlung:
Er kann als Aperitif oder zu jeder anderen Gelegenheit geschätzt werden. Idealer Begleiter zu Nüssen, Käse oder Desserts.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 17,5 punkte Revista de Vinhos;
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
17,5 points - Dona Matilde Colheita Port 2008
Bottled in 2015. Garnet color. Red fruit and liqueur, plum and cherry in syrup, clean aroma and with good complexity. Evidence of soft mouth and wide, very tasty with the bitter notes of Orange confit combined perfectly with the sweetness. Very good and versatile in the dessert Department.
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