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Manuelle Ernte. Kaltmazeration für 24 Stunden. Sanftes Pressen. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Sanftes Rühren der Hefe für vier Monate. Schonende Filtration vor der Abfüllung.
Rebsorten:
Tinta Roriz,Touriga Nacional
Verkostung:
Rosa lebendige Farbe. Aroma sehr intensiv. Frischer und ansprechender Geschmack, viel Frucht - Erdbeere und Himbeere sind deutlich zu erkennen. Am Gaumen ist er sehr frisch, attraktive rote Früchte, lebendige Säure und gutes Volumen.
Ratschläge speichern und servieren:
Servierempfehlung bei einer Temperatur von 8 bis 10 °C.
Speisenempfehlung:
Ausgezeichnet zu magerem Grillfleisch, Pasta, Pizza und ideal zum Aperitif. Passt auch gut zu Tapas, Sushi, Risotto und kräftig gewürztem Fisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 16,5 punkte Revista de Vinhos.
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