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Gärung ohne Schalen mit Temperaturkontrolle, 10 Jahre im Eichenfass im „Canteiro“-System gereift.
Rebsorten:
Sercial
Verkostung:
Farbe Topas. Holz, getrocknete Früchte, Mandelaromen. Trocken, frisch mit Holz- und Zitrusaromen am Gaumen.
Ratschläge speichern und servieren:
Als Aperitif bei einer Temperatur von 10ºC servieren. Als Dessertwein bei 16ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Ausgezeichnet als Aperitif und zu Käse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 86 punkte Robert Parker;
. 15,5 punkte Jancis Robinson.
86 points - H M Borges Sercial 10 years old Madeira
The non-vintage Sercial 10-Year-Old has an intense bouquet of dried honey, almond, hazelnut and raisin, all with fine delineation. The palate is crisp with piercing acidity that is not quite in synch with the fruit, the finish a little volatile and hot. But to its credit, it exhibits commendable length.