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Jede Produktionsphase wird von Weinexperten genau überwacht, deren wissenschaftliches Wissen ein Jahrhundert gesammelter Erfahrung beinhaltet. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach traditioneller Champagner- oder klassischer Methode. Der Wein und die natürlichen Gärungsmittel durchlaufen einen sorgfältigen Entwicklungsprozess, bei dem Feuchtigkeit, Licht und Temperatur von grundlegender Bedeutung sind. Die Remuage-, Degorgierungs- und Anreicherungsverfahren, die immer von erfahrenen Technikern durchgeführt werden, vervollständigen den Herstellungsprozess dieser Schaumweine und verleihen ihnen den letzten Hauch von Klasse. Dieser Sekt reift mindestens 6 Jahre.
Rebsorten:
Chardonnay,Cerceal
Verkostung:
Dieser hellgelbe Sekt besitzt ein Aroma von reifen Früchten und ist am Gaumen fruchtig, weich und nachhaltig.
Ratschläge speichern und servieren:
Besser bei einer Temperatur zwischen 6ºC und 8ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Ausgezeichnet als Aperitif oder zu hellem Fleisch, Meeresfrüchten und Backwaren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 91 punkte Revista de Vinhos;
. 16,5 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. Der Press Choice Award 2023.
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