Quinta do Cachão Vintage Portwein 1979
Hellgelb, aber reife Farbe. Kakao und dunkle Schokolade in der Nase. Ausgereift und auf dem Höhepunkt. Schöner Kakao im Mund. Ausgewogen und elegant mit Honig im Abgang, der ziemlich lang und attraktiv ist.
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Menge
Em Stock
Art
Vintage Portwein
Region
Port wine
Sorten
Old Vines
Jahrgang
1979
Größe
750 ml
Volumen
20%
Winzer
Ana Urbano

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Artikel zuletzt in einem Warenkorb am: 05.02.2024

Weinbereitung:
Wein mit teilweisem Stiel bei kontrollierter Temperatur (24-28 º C) vergoren, wenn die Würze den gewünschten Süßewert erreicht hat, wird die Gärung durch Zugabe von Brandy (77%) gestoppt, später in Eichenfässern gereift und zwischen den Flaschen abgefüllt 2. und 3. Jahr nach Zulassung.

Rebsorten:
Old Vines

Verkostung:
Hellgelb, aber reife Farbe. Kakao und dunkle Schokolade in der Nase. Ausgereift und auf dem Höhepunkt. Schöner Kakao im Mund. Ausgewogen und elegant mit Honig im Abgang, der ziemlich lang und attraktiv ist.

Ratschläge speichern und servieren:
Bei Kellertemperatur (15/17°) servieren. Dekantieren wird empfohlen, um das Sediment abzutrennen. Dieser Kellerwein reift über die Jahre und entwickelt eine komplexe Aromenvielfalt. Sie können ihn auch jung genießen, um die Intensität seiner Frucht zu schmecken. Am besten wird er 4 bis 40 Jahre nach der Abfüllung getrunken. Innerhalb von 48 Stunden nach dem Öffnen trinken.

Speisenempfehlung:
Besonders angenehm zu einem Dessert, mit dunkler Schokolade oder Käse. Auch alleine am Ende einer Mahlzeit.

Allergene:
Enthält Sulfite.

CVM0079
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Quinta do Cachão Vintage Portwein 1979

Hellgelb, aber reife Farbe. Kakao und dunkle Schokolade in der Nase. Ausgereift und auf dem Höhepunkt. Schöner Kakao im Mund. Ausgewogen und elegant mit Honig im Abgang, der ziemlich lang und attraktiv ist.
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