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Colheita Ports sind Weine aus einer einzigen Ernte, ausgewählt aus den besten, die in diesem Jahr produziert wurden. Ein Colheita reift sein ganzes Leben lang in Eichenfässern. Der Wein entwickelt sich langsam in Farbe, Aroma und Geschmack als Ergebnis der Mikrosauerstoffanreicherung, die durch das Holz stattfindet. Obwohl sie sich in der Flasche (unter Ausschluss von Sauerstoff) gut entwickeln können, werden sie normalerweise kurz vor der Markteinführung mit Angabe des Abfülljahres abgefüllt.
Rebsorten:
Old Vines
Verkostung:
Bernstein, gelbbraun, mit bräunlichen Reflexen und grünlichen Reflexen. Wein von großer aromatischer Komplexität, wo wilder Honig und Noten von getrockneten Früchten wie Mandeln und Feigen hervorstechen, und mit einem Hauch von Gewürzen. Es hat eine große Frische und Eleganz und endet leicht trocken, aber mit großer Ausdauer.
Ratschläge speichern und servieren:
Horizontal bei einer konstanten Temperatur von ± 15 °C lagern. Am besten bei 15 - 18ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Gut pur oder mit getrockneten Früchten und süßen Desserts.
Allergene:
Enthält Sulfite.
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