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Zu Fuß in Lagares getreten, dauerte die Fermentation 4 bis 5 Tage und ergab einen ausgezeichneten Extrakt. Dieser Vintage reifte 18 Monate in großen alten Eichenfässern (Bottiche und Fässer). Die Abfüllung erfolgte 2 Jahre nach der Ernte.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão,Tinta Barroca,Old vines
Verkostung:
Tiefviolett, undurchsichtig in der Mitte und mit einem rubinroten Heiligenschein. Ein komplexes und reifes Bouquet, dominiert von schwarzen Früchten, Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Cassis, umhüllt von Schokolade und Anis. Zarte Aromen von Veilchen- und Bergamottenoten. Im Mund ist er sehr kraftvoll, dicht und mit großem Volumen. Seidige Tannine und gut verpackt in all seinen Früchten. Frischer und fast endloser Abgang. Ein außergewöhnlicher Jahrgang im Einklang mit den großen Klassikern von Ramos Pinto.
Ratschläge speichern und servieren:
Sollte mindestens 2 Stunden vor dem Servieren geöffnet und dekantiert werden. Serviertemperatur zwischen 17 ºC und 18 ºC. Die Flasche sollte flach, an einem kühlen, trockenen Ort und vor Licht geschützt gelagert werden.
Speisenempfehlung:
Nach dem Abendessen passt dieser Wein gut zu Käse aus Serra, Stilton und Gorgonzola sowie zu anderen fetten Käsesorten. Idealer Begleiter zu einer starken Zigarre.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 99 punkte Tom Marthinsen;
. 94 punkte Robert Parker;
. 18,5 punkte Revista de Vinhos;
. 18,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
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