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Weinbereitung:
Die Trauben wurden zu Fuß getreten und in traditionellen „Lagares“ aus Granit vergoren, wo eine intensive Mazeration zur Erzielung der bestmöglichen Extraktion für ein gutes Endergebnis von grundlegender Bedeutung ist. Dieser Wein reift 20 Monate in Holzfässern in den Kellern der Quinta, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Er sollte 8 bis 15 Jahre in der Flasche reifen, bevor er die Komplexität und das Bukett erreicht, die für einen Vintage charakteristisch sind.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinto Cão
Verkostung:
Klare, helle Farbe, tiefe Intensität, mit einer Tönung, violett. Saubere Nase ohne Fehler. Elegant, angenehm, mit intensiver aromatischer Intensität, duftend, Rosen, Blumen, Veilchen, schwarze Früchte, Brombeeren und schwarze Kirschen, Balsamico und Gewürze. Im Mund mittlere Säure, feines Tannin, weich, elegant mit ausgeprägter Intensität, intensiv fruchtig. Trockener Abgang sehr schön, lang und von großer Ausdauer.
Ratschläge speichern und servieren:
Leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur servieren.
Speisenempfehlung:
Besonders gut mit Schokolade.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 94 punkte Robert Parker;
. 93 punkte Wine Spectator Magazine;
. 17,5 punkte Revista de Vinhos;
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
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