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Weinbereitung:
Vollständig entrappte Trauben, gefolgt von einer langsamen Gärung mit Temperaturkontrolle bis zu 28 ºC Grad. Nicht gefiltert.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinto Cão,Tinta Barroca
Verkostung:
Dunkelrote Farbe mit violetten Reflexen. Reichhaltige Nase nach reifen Früchten wie Blaubeere, Kirsche, Pflaume, einem Hauch Kakao und Wildblumen. Am Gaumen ist er voll, intensiv und anhaltend und präsentiert feine und runde Tannine. Langer Abgang mit Schokoladennoten.
Ratschläge speichern und servieren:
An einem kühlen, dunklen Ort (12-14 º C) in horizontaler Position mit minimalen Vibrationen lagern. Bei einer Temperatur von 16 º C servieren. Es ist ratsam, am selben Tag oder bis zu 3 Wochen zu verwenden. Kann Pfand in der Flasche abgeben.
Speisenempfehlung:
Vintage Ports sind Drinks nach dem Essen. Nehmen Sie sie mit Käse wie Stilton oder Gorgonzola. Sie können sie aber auch in eine Mahlzeit integrieren, indem Sie zum Beispiel ein Steak au Poivre mit einem jungen Vintage kombinieren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 90 punkte Robert Parker;
. 17 punkte Jancis Robinson.
Momentan keine Kundenrezensionen.
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