Soalheiro Brut Sekt 2019
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Soalheiro Brut Sekt
16,5 pts Vinho Grandes Escolhas - Gelbe Zitrusfarbe, feine und anhaltende Blasen. Das Aroma der Frucht enthüllt die Alvarinho-Traube und zeigt ein gutes Gleichgewicht zwischen Säure und Alkohol. Der Geschmack hat mineralische Noten, Ausdauer und gute Komplexität. Die diesjährige Ernte zeichnet sich durch eine elegante Aroma- und Geschmacksintensität aus.
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Menge
Em Stock
Art
Sekt
Region
Vinho Verde
Sorten
Alvarinho
Jahrgang
NV
Größe
750 ml
Volumen
12,5%
Winzer
António Luís Cerdeira

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Artikel zuletzt in einem Warenkorb am: 30.08.2021

Weinbereitung:
Die Verbesserung eines Schaums aus Alvarinho erfordert eine sorgfältige Auswahl der Trauben. Der aus dieser Selektion resultierende Most vergärt bei kontrollierter Temperatur und ergibt den Basiswein zum Schaumwein. Dieser Wein erleidet in der Flasche eine zweite Gärung nach der klassischen Methode. Die Bühne im Keller mit mehreren Monaten niedriger und konstanter Temperatur lässt dieses Funkeln die ganze Eleganz von Alvarinho zeigen. Nach Abschluss dieser Phase der Gärung und Reifung fahren wir mit der Entgärung fort, bei der vorhandene Hefen in der Flasche entfernt werden und der provisorische Metallstopfen für den typischen Schaumkorken ersetzt wird.

Rebsorten:
Alvarinho

Verkostung:
Gelbe Zitrusfarbe, feine und anhaltende Blasen. Das Aroma der Frucht enthüllt die Alvarinho-Traube und zeigt ein gutes Gleichgewicht zwischen Säure und Alkohol. Der Geschmack hat mineralische Noten, Ausdauer und gute Komplexität. Die diesjährige Ernte zeichnet sich durch eine elegante Aroma- und Geschmacksintensität aus.

Ratschläge speichern und servieren:
Es sollte bei 8 ° C serviert werden, um den Geschmack der Traube nicht zu zerstören.

Speisenempfehlung:
Sehr vielseitig mit einer großen Auswahl an Gerichten. Ideal als Aperitif oder zum Braten.

Bewertungen und Auszeichnungen:
. 16,5 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. 16 punkte Revista de Vinhos.

DEC0189
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Soalheiro Brut Sekt

16,5 pts Vinho Grandes Escolhas - Gelbe Zitrusfarbe, feine und anhaltende Blasen. Das Aroma der Frucht enthüllt die Alvarinho-Traube und zeigt ein gutes Gleichgewicht zwischen Säure und Alkohol. Der Geschmack hat mineralische Noten, Ausdauer und gute Komplexität. Die diesjährige Ernte zeichnet sich durch eine elegante Aroma- und Geschmacksintensität aus.
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