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Der Fermentationsprozess findet in Edelstahltanks bei einer Temperatur statt, die durch einen Tag Vormazeration gefolgt von einer zweitägigen Fermentation kontrolliert wird.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Verkostung:
Cottas Tawny Port ist eine perfekte Mischung aus neuen Portweinen, die in Eichenfässern gereift sind. Sein Bouquet kombiniert Noten von reifen Früchten mit Nüssen und Zimt.
Ratschläge speichern und servieren:
Die Flasche sollte in aufrechter Position, bei konstanter Temperatur und fern von intensivem, direktem Licht stehen. Nach dem Öffnen vorzugsweise in 18 bis 20 Wochen verbrauchen. Portwein ist ein natürlicher Wein, daher kann er mit der Zeit ein natürliches Sediment bilden. Gießen Sie es vorsichtig ein, damit es nicht trüb wird. Sollte bei einer Temperatur zwischen 10º und 12º C serviert werden.
Speisenempfehlung:
Passt gut zu Apfel- oder Mandelkuchen, getrockneten Früchten mit Nüssen und Käse. Leicht gekühlt serviert eignet er sich hervorragend als Aperitif.
Allergene:
Enthält Sulfite.
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