Niepoort LBV Portwein 2019
17,5 pts Vinho Grandes Escolhas - Tiefe rubinrote Farbe mit einem komplexen und konzentrierten Aroma von roten und schwarzen Früchten. Noten von Pfeffer und dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigt er große Konzentration und Volumen mit einer festen Struktur, aber einer herrlich weichen, seidigen Textur. Die große Säure verleiht dem Wein Frische und Ausgewogenheit. Langer und angenehmer Abgang. Der Wein kann jetzt genossen werden und wird mit weiterer Lagerung für ein paar Jahrzehnte komplexer. Um seine Qualitäten voll auszuschöpfen, empfehlen wir, ihn vor dem Servieren zu dekantieren. Zu Weichkäse, mildem Blauschimmelkäse, dunklen Schokoladendesserts oder sogar einem Pfeffersteak servieren.
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Menge
Em Stock
Art
LBV Portwein
Region
Port wine
Sorten
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinto Cão,Tinta Francisca,Tinta Amarela,Sousão,Tinta Roriz
Jahrgang
2019
Größe
750 ml
Volumen
19,5%
Winzer
Dirk Niepoort

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Artikel zuletzt in einem Warenkorb am: 27.03.2024

Weinbereitung:
Dies ist vielleicht der kultigste unserer Häfen. Dirk Niepoort nennt ihn den „jüngeren Bruder“ des Vintage Port, da Herkunft der Trauben und Vinifikationsmethoden identisch sind. Beide werden aus einer Auswahl vollmundiger Weine von hoher Qualität hergestellt, die in einem einzigen Jahr produziert werden. Die Zeit, die dieser Wein in großen Holzfässern verbringt (4 Jahre), ermöglicht es ihm, zu reifen und sich zu beruhigen, sodass er jung und direkt nach der Abfüllung trinkbereit ist. Weinbereitung: Die Trauben, die für die Herstellung von LBV 2008 verwendet werden, stammen von ausgewählten Parzellen von Weinbergen mit geringem Ertrag in der Region Cima Corgo im Douro-Tal. Die Trauben wurden in steinernen Lagares zerstampft und der Wein dann in die Kellereien von Vila Nova de Gaia gebracht, wo er in großen Holzfässern reifte. Bei Niepoort besteht die Tradition darin, die LBV vier Jahre nach der Lese in Flaschen abzufüllen, um die Frische und Frucht, die für diese Weine charakteristisch sind, zu bewahren.

Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinto Cão,Tinta Francisca,Tinta Amarela,Sousão,Tinta Roriz

Verkostung:
Tiefe rubinrote Farbe mit einem komplexen und konzentrierten Aroma von roten und schwarzen Früchten. Noten von Pfeffer und dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigt er große Konzentration und Volumen mit einer festen Struktur, aber einer herrlich weichen, seidigen Textur. Die große Säure verleiht dem Wein Frische und Ausgewogenheit. Langer und angenehmer Abgang. Der Wein kann jetzt genossen werden und wird mit weiterer Lagerung für ein paar Jahrzehnte komplexer. Um seine Qualitäten voll auszuschöpfen, empfehlen wir, ihn vor dem Servieren zu dekantieren. Zu Weichkäse, mildem Blauschimmelkäse, dunklen Schokoladendesserts oder sogar einem Pfeffersteak servieren.

Ratschläge speichern und servieren:
Servierempfehlung bei einer Temperatur von 16 bis 18 °C.

Speisenempfehlung:
Vorschläge für süße Desserts: Schokoladendesserts, besonders dunkle Schokolade. Käsevorschläge: Cheddar, Gouda, Brie. Speiseempfehlung: Würzige Gerichte mit rotem Fleisch oder "wilden Tieren", Lamm- und Kalbfleisch oder Pfeffersteak.

Allergene:
Enthält Sulfite.

Bewertungen und Auszeichnungen:
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. 17 punkte Revista de Vinhos.

NIP0028
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Niepoort LBV Portwein 2019

17,5 pts Vinho Grandes Escolhas - Tiefe rubinrote Farbe mit einem komplexen und konzentrierten Aroma von roten und schwarzen Früchten. Noten von Pfeffer und dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigt er große Konzentration und Volumen mit einer festen Struktur, aber einer herrlich weichen, seidigen Textur. Die große Säure verleiht dem Wein Frische und Ausgewogenheit. Langer und angenehmer Abgang. Der Wein kann jetzt genossen werden und wird mit weiterer Lagerung für ein paar Jahrzehnte komplexer. Um seine Qualitäten voll auszuschöpfen, empfehlen wir, ihn vor dem Servieren zu dekantieren. Zu Weichkäse, mildem Blauschimmelkäse, dunklen Schokoladendesserts oder sogar einem Pfeffersteak servieren.
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