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Handverlesen, Selektion per Hand, Mazeration, Gärung in Holzfermentern, 6 Wochen Schalenkontakt, malolaktische Gärung in Barriques, 24 Monate Fassreifung in neuen französischen Eichenfässern.
Rebsorten:
Alicante Bouschet,Touriga Nacional,Petit Verdot
Verkostung:
Dunkelrot mit schwarzem Kern. Intensiv und komplex im Bukett, Veilchenblüten, Pflaumen, Kaffee, schwarze Schokolade. Vollmundig und doch sehr ausgewogen, straffe und feine Tannine bilden ein solides Rückgrat, süße Frucht und frische Säure halten den Wein noch jugendlich, feiner, cremiger Extrakt, sehr lang anhaltende Aromen von Veilchenblüten und schwarzer Schokolade.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei 15º – 17°C servieren.
Speisenempfehlung:
Mit allen Arten von Fleisch, Nudeln oder alleine servieren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 92 punkte Robert Parker;
. 18 punkte Revista de Vinhos.
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