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Weinbereitung:
Port aus einer einjährigen Ernte. Statt einer Altersangabe wie bei einem Blended Tawny (10, 20, 30, 40...) wird im Etikett immer die Jahreszahl genannt. Dennoch sollten sie nicht mit Vintage Port verwechselt werden. Danach muss der „Colheita“ mindestens sieben Jahre in Eichenfässern reifen (aber natürlich können die Komplexität und das raffinierte Aroma und der Geschmack nicht an einen alten „Colheita“ heranreichen, wie zum Beispiel einen seltenen Weißen „Colheita“ Golden Weiß aus dem Jahr 1952, abgefüllt im Jahr 2009 ... 57 Jahre in Pfeifen aus französischer Eiche).
Rebsorten:
Old Vines
Verkostung:
Intensives Aroma und Geschmack: Grütze, Quittenmarmelade, Gewürze, bei den jüngeren Weinen. Mit zunehmendem Alter entwickelt der Wein andere Geschmäcker: Nüsse, Zimt, Kaffee, aber immer frisch und elegant.
Ratschläge speichern und servieren:
Leicht gekühlt zwischen 12 und 13 °C in einem geeigneten Glas servieren.
Speisenempfehlung:
Passt gut zu allen Arten von Desserts, besonders zu denen, die mit Eiern und Nüssen, Mandeln, Haselnüssen, Walnüssen zubereitet werden.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 17 punkte Jancis Robinson.
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